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recetas_de_cocina:salchichon_de_chocolate
Tabla de Contenidos
Salchichón de chocolate
Ingredientes
- 150 gr chocolate negro con almendras
- 150 gr chocolate negro avellanas
- 250 gr de galleta maría
- 100 gr de mantequilla
- 100 gr nata liquida
- 1 huevo
- 1/2 taza de coco rallado
- harina para recubrir
Proceso paso a paso
- Trocear el chocolate con un cuchillo para romper los frutos secos.
- Fundir el chocolate,la mantequilla y la nata al baño maría.
- En un bol grande romper las galletas con las manos.
- Una vez fundido el chocolate, mezclar con las galletas.
- Agregar media taza de coco rallado y el huevo batido y mezclarlo todo bien.
- Dejar enfriar en la nevera una media hora.
- Extender la mitad de la mezcla en film plástico, dándole forma de salchichón y repetir.
- Colocar los dos salchichones en el congelador durante una hora.
- Corregir la forma un poco, quitarle el film, y envolverlo en papel de plata.
- Ponerlo otra hora en el congelador o hasta comprobar que esta duro.
- Pasarlo por harina y volverlo a envolver en el papel de aluminio y mantenerlo siempre en el congelador.
recetas_de_cocina/salchichon_de_chocolate.txt · Última modificación: 2015/01/05 10:49 (editor externo)
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