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recetas_de_cocina:codornices_a_la_vinagreta

Codornices a la vinagreta

Ingredientes

  • 8 codornices
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 vaso de vinagre
  • 1 vaso de agua
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Pimienta

Proceso paso a paso

  1. Poner en una cazuela de barro con aceite caliente, las cebollas picadas y los ajos pelados.
  2. Cuando esten pochadas las cebollas, añadir las codornices ya salpimentadas y rehogar 5 minutos
  3. Añadir los tomates troceados, el vaso de vinagre, el de agua y la hoja de laurel.
  4. Dejarlo cocer a fuego lento hasta que las codornices esten bien tiernas, añadir más agua si es necesario.
recetas_de_cocina/codornices_a_la_vinagreta.txt · Última modificación: 2015/01/12 10:56 por quiqueadmin